上海國家會計學院成功舉辦中國傳統美食文化節

上海國家會計學院 2019-07-05 瀏覽量: 1822

MBA中國網】6月30日,在上海國家會計學院的大力支持和精心組織下,中交集團暨中國交建第一期國際化財務管理人才培養項目(以下簡稱“中交國際班”)與上海國家會計學院2017級、2018級留學生,在第二餐廳成功舉辦主題為“One Belt One Road,One Meal One Heart ”的中國傳統美食文化節。上海國家會計學院企業管理培訓部邱鐵副主任、趙婷老師、留學生部馬潔薇老師出席本次活動,全體中交國際化班學員和留學生在校生共計一百余人參加了此次文化節。企管部趙茉瑩老師和留學生Kevin Strawn擔任主持。

文化節共分為三個環節,分別是中外傳統美食文化介紹、現場包餃子和吃餃子以及互動交流游戲。在第一個環節,中交國際化班學員王肖文首先用流利的英文,介紹了在中國有著悠久的歷史傳統的餃子,給大家講述了餃子的來歷和故事,并將餃子在中國文化中是家人團員、家庭和睦的美好寓意寄托給大家;中交國際化班學員黃林翊接著介紹了粽子這一端午節美食的由來和典故,說明了粽子在中國文化中,不僅僅是一種美味的端午節美食,更多的是中國人對屈原這一中華文化豐碑的紀念,中國人端午節吃粽子,是紀念屈原“長太息以掩涕兮,哀民生之多艱”的為國為民,是紀念屈原“路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索”的崇高追求,是紀念屈原“舉世皆濁我獨清,眾人皆醉我獨醒”的高潔情懷。接著,兩位留學生代表分別介紹了他們家鄉不一樣的傳統美食。來自柬埔寨央行的Sann Pouvchann (中文名高亮)同學,主要介紹了兩種柬埔寨傳統美食,一種是結合了米粉、魚肉、香蕉花、綠豆、高湯和香料的傳統面條Nom Banh Chok,另外一種是用糯米、椰子葉、橡膠、鷹嘴豆制作的傳統蛋糕,常用于在柬埔寨新年、宗教儀式、結婚儀式等重要時刻;來自尼泊爾財政部的Pradeep(中文名德普)同學,介紹了尼泊爾人就餐時通常一家人圍坐在一起,在一天之內采用早餐、午餐、簡易下午餐和正式晚餐共四餐制,餐食主要以素食為主,伴有少量的雞肉、魚肉、羊肉等肉類,為在座的中國學生打開了新的美食世界的窗口。

在相互介紹中外傳統美食之后,文化節進入第二個環節,中交國際化班學員與留學生班同學圍坐在一起包餃子。留學生班一部分同學今年7月即將畢業,他們在上海國際會計學院已經學習了兩年,對中國餃子文化也比較熟悉,可以獨立動手包餃子;還有一部分同學去年剛入學,此次文化節是他們第一次動手包餃子,對此中交國際班學員以身示范餃子的包法,針對留學生不熟練的動作和技巧,中交國際班學員耐心地用語言描述、嫻熟地手把手指導;更有手巧的留學生將自己家鄉美食的不同包法,傳授給中國的學生。在大家的共同合作下,餃子很快就包好了,學院精心準備了五種彩色餃子皮,有紫薯的紫、西紅柿的紅、南瓜的橙、甜菜的黃、菠菜的綠,五彩的顏色不僅讓人看著食指大動,更仿佛象征著不同的學員之間的團結、友好、互助、合作。更為意外和驚喜的是,不知道是哪位同學想到的創意,將包好的餃子,分別裝在四個大盤子里,擺出了“一帶一路”四個漢字的形狀,我想這五色餃子和“一帶一路”字樣,是對今晚美食文化節“One Belt One Road,One Meal One Heart ”主題的最好詮釋。

同學們享用自己親手包的餃子后,文化節進入了第三個環節,游戲互動環節。這一環節中,中外同學共同完成了“擊鼓傳花”與“take the drink”互動游戲,現場氣氛異常熱烈,達到高潮。在大家收獲美食與歡樂的同時,參與的同學也收獲了友誼的紀念品。

此次中外傳統美食文化節,是繼2019年3月“Buliding A Better Connected World”的跨文化交流論壇之后,中交國際班學員與留學生班同學在上海國家會計學院成功舉辦的又一場文化盛宴。2019年時值“一帶一路”倡議提出六周年之際,此次“One Belt One Road,One Meal One Heart ”中外傳統美食文化節的成功舉辦,不僅意味著中交國際化班學員與留學生班同學在上海國家會計學院學習期間建立起了更加深厚的同學友誼,也表明了“一帶一路”倡議得到了沿線各國民眾的支持、促進了民心相通,更說明了文化是多樣的、也是融合的,“文化越是民族的,就越是世界的”。正如此次文化節中“擊鼓傳花——擁抱氣球”游戲傳達的理念一樣:“一帶一路”倡議和跨文化交流,傳遞的是和平合作、開放包容,擁抱的是互學互鑒、互利共贏。

(本文轉載自上海國家會計學院 ,如有侵權請電話聯系010-53572272)

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